【第 1 位】 |
大さじ1杯(15ml)あたり、オルニチン12mg(しじみ約30個分)配合。 超特選醤油「本膳」をベースに、大和しじみのエキスと大さじ一杯(15ml)あたりオルニチン12mg(しじみ約30個分)を配合したまろやかでコク... |
【第 2 位】 |
和風料理の基本の“だし”にこだわり、深い味わいを活かす「花かつお合せだし」。吟味した節でじっくりだしを引き、仕上げには上質な花かつおを合せました。めんつゆとしてはもちろんのこと、煮物、丼物、鍋物など... |
【第 3 位】 |
しょうゆやみりんを使い、鰹と昆布のうまみを活かした、たまごかけご飯専用しょうゆです。たまごの黄身の色を引き立てる「うすいろ」仕立てです。たまごかけご飯の他、半熟たまごや納豆など朝食のメニューにぴっ... |
【第 4 位】 |
ヒゲタ独自の製法(低温発酵・低温熟成)により、本醸造しょうゆ本来の風味を生かしたまま食塩分をおさえて、おいしさを追及したしょうゆです。普通の濃口しょうゆに比べ食塩分だけを約半分におさえ、うまみ成分... |
【第 5 位】 |
かつお本枯節、宗田枯節、さば枯節(すべて国産)の厳選品を使用してとっただし汁に、超特選しょうゆ「本膳」に純米本みりん、砂糖を加えて熟成させた本がえしを合わせました。江戸老舗の味を今に伝える蕎麦つゆ... |