伝統の味噌・醤油 マルタ醸造評価ポイント 19点
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伝統の味噌・醤油 マルタ醸造の売れ筋人気商品 TOP5
| 【第 1 位】 |
月山山吹みそ 上印(つぶ)2kg【現代の名工 マルタ醸造】厳選した大豆と上質米の吟醸麹を使用。天地返しをくりかえし、長期間醗酵熟成させておりますのでこくがあり、まろやかな味わいです。 ※天地返し：味噌を空気に触れさせ醗酵を促す作業 |
| 【第 2 位】 |
本醸造再仕込醤油 900ml（瓶タイプ）1年間醗酵させたもろ味を搾った生醤油に、再び醤油麹を仕込んで2年間熟成させました。大豆由来のうまみ成分が非常に高い一方、塩分濃度は一般の濃い口醤油より若干低く、塩角なくまろやかです。 刺身など... |
| 【第 3 位】 |
たべる醤油 しょうゆの実 180g大豆、大麦、米で作った醤油麹に、贅沢にも山形県産大豆・小麦を使用した本醸造丸大豆しょうゆで仕込んだ濃厚なしょうゆの実です。あたたかいご飯にのせれば何杯でもおかわり！うまみが病みつきになりま... |
| 【第 4 位】 |
現代の名工 マルタ醸造 月山山吹みそカップ 上印(つぶ) 750g厳選した大豆と上質米の吟醸麹を使用した赤味噌です。つぶ味噌です。天地返しを繰り返し、長期間醗酵熟成させておりますのでこくがあり、まろやかな味わいです。 ※天地返し：味噌を空気に触れさせ醗... |
| 【第 5 位】 |
月山めんつゆ 500ml(ボトルタイプ)焼津産・枕崎産の厳選したかつお節、北海道産こんぶを使用。じっくりとだしを取り、本醸造醤油と本みりん・清酒で仕込み、熟成させた贅沢なだしつゆです。 約3〜4倍位にうすめてご使用ください。 |
伝統の味噌・醤油 マルタ醸造の商品レビュー