【第 1 位】 |
「ササニシキ」は、1953年(昭和28年)に宮城県古川農業試験場で誕生して以来「コシヒカリ」と人気を二分していました。
しかし、「ササニシキ」は稲の病気や天候に左右されやすく栽培が難しいため作付けが減少... |
【第 2 位】 |
米粒にすっと入っている白い線。 それを三日月に見立てて “銀の朏” と命名しました。 美しい白を指す「銀」。磨き上げられた、美しい米粒の象徴です。 「月」が「出」ると書いて 「朏（みかづき）」。これは三日... |
【第 3 位】 |
北海道の話題のお米「ゆめぴりか」です。 このお米は、一般のゆめぴりか（たんぱく7.4%以下）を大幅に下回る『6.8%以下』の一段と甘みと粘りとやわらかさが増した、こだわりのゆめぴりかです。 雄大な北海道の大... |
【第 4 位】 |
1970年に旧武生市にコウノトリが飛来したものの、下くちばしが折れていたため、ドジョウやフナなどのエサを与えていただがうまくエサが取れないたに、兵庫県豊岡市の保護施設へ保護・移送された。そうしたエピソ... |
【第 5 位】 |
DAG乾燥とは、温風でなく空気の循環にて 自然乾燥に限りなく近づけた方法です。 手間ひまをかけ、昔ながらの天日干し自然乾燥に近い風味と食感を味わえます。 新潟県南魚沼十日町、ＪＡ魚沼みなみが誇る100%地元... |
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