【第 1 位】 |
「天然のいけす」富山湾で水揚げされるホタルイカは、ほとんどが産卵のため卵を抱え、肝も育っているための大粒で、濃厚な味わいが特長です。ホタルイカと塩のみで仕上げた「富山湾産ホタルイカの一夜干し」、北... |
【第 2 位】 |
「天然のいけす」富山湾で水揚げされるホタルイカは、ほとんどが産卵のため卵を抱え、肝も育っているための大粒で、濃厚な味わいが特長です。ホタルイカと塩のみで仕上げた「富山湾産ホタルイカの一夜干し」噛む... |
【第 3 位】 |
富山湾で水揚げされたホタルイカをボイル、数種類の香辛料を加えたオリジナルブレンドのソミュール液に漬け込んだあと、サクラのチップで燻製にしてからオイルに漬けた、手間と時間を惜しまずかけた当店イチオシ... |
【第 4 位】 |
富山県産にんにく ホワイト六片を１００％を使用し、風味をそのまま真空パックで冷凍しています。にんにくの皮を剥く手間や、スライスの手間がかからず、必要な時に必要な分だけ解凍してすぐにご使用いただけま... |
【第 5 位】 |
富山・新湊産の新鮮なホタルイカの醤油漬けです。トロリとした口当たり、肝と卵の旨みがダイレクトに味わえるお刺身感覚の自慢の一品です。富山県新湊漁港産ホタルイカの軟甲（俗に言う骨）と目を丁寧に取り除き... |
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